当前位置:谈今说古网 > 生活 > 生活理财 > 红豆怎么煮没有苦涩味的方法 红豆如何煮没有苦涩味的方法
手机版

红豆怎么煮没有苦涩味的方法 红豆如何煮没有苦涩味的方法

来源:谈今说古网 阅读:3.22W 次
红豆怎么煮没有苦涩味的方法 红豆如何煮没有苦涩味的方法

1.、清洗红豆,把红豆放进多量的水中洗乾净,浮在上面被虫蛀过的或杂质充份冲掉,沥乾水份放入锅内。

2、锅内倒入完全能淹盖红豆的水份,用大火煮开约4~5分钟再道入1杯水这称为京水,可消除豆的皱纹。

3、再度煮开,经过约5~6分钟后舍弃煮汁,过滤出红豆,这称为去涩味。

4、红豆连同滤网一起浸泡在足够的水中一会儿,再度去除涩味和灰质,也可边摇动边滤网边冲洗(再度去涩味) 红豆汤要好吃要先处理去涩味。

5、再用快锅以一斤红豆对7杯水(1400CC)声后25分钟待安全锁自己掉落,趁热以一斤红豆对一斤糖(较甜)或以一斤红豆对440g糖(较不甜)快速搅拌即成蜜红豆,可以当做刨冰的料,铜罗烧的内馅,再来要吃好吃的红豆汤可以直接加水搅拌均匀即可。

本文链接:https://www.tjsgw.com/shenghuo/licai/80k6er.html

Copyright © 2024. 谈今说古网 All right reserved.

文本美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。