1、准备材料：小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。
2、炒锅放油，五花肉炒制变色。
3、放土豆继续炒制两面金黄。
4、加入蚝油、生抽、料酒。
5、加入热水没过材料，炖煮15分钟。
6、加入鲍鱼继续炖煮5分钟。
7、收汁放入水淀粉勾芡，即可，鲍鱼顿土豆就做好了。
