香脆炒玉 香脆炒玉怎么做
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1、材料:甜玉米粒一杯,淀粉3勺,糯米粉两勺,糖5克,植物油。
2、把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。
3、将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀,要让每一粒玉米都均匀裹上粉。
4、在平底不粘锅底部刷上一层油,然后把处理好的玉米放入锅中,微微压实。开最小火将玉米煎定型。煎制的时候不要翻动,轻摇一下锅玉米粒已经定型了就煎好了。
5、在煎制的时候另取一个小锅放入植物油加热。
6、把加热的油倒入煎玉米的锅中,油的量以能没过玉米就行,开大火炸到金黄。
7、把炸好的玉米烙取出放入厨房用纸上吸去多余的油份,撒上糖就可以吃了。
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