鲜扇贝蒸的时间一般在5-10分钟左右。具体的时间取决于扇贝的大小和个人口感偏好。当扇贝贝壳打开时，说明已经蒸熟了。一般来说，大扇贝需要蒸的时间稍微长一些，而小扇贝则需要蒸的时间较短。当扇贝贝壳变成半圆形，肉质变白时，即可取出享用。总的来说，控制好蒸的时间是关键，以免扇贝过熟或过生。
