1、鸡肉的冷冻储存时间是比较长的，甚至可以达到360天，最好是在这段期间之内尽快的使用，并且在化冻之后也不可以再次放回冰箱，否则会引起细菌繁殖。
2、鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
