1、用料：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量。
2、做法：鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。
