1、食材：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克
2、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用；
3、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；
4、混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；
5、倒入方型容器，放凉；
6、放入冰箱冷藏三个小时取出，依个人喜好，切成适当大小的糖块即可。
