大虾黄瓜汤的做法

大虾黄瓜汤是一道简单而美味的汤品，以下是制作大虾黄瓜汤的做法：

所需材料：
- 大虾：300克
- 黄瓜：1根
- 鸡汤或清水：500毫升
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 大虾剥壳除肠，用料酒和盐腌制几分钟。
2. 黄瓜去皮切成片或块状。
3. 生姜切成片，大葱切段备用。
4. 烧热一个锅，加入适量食用油，加入姜片爆炒。
5. 加入大虾煸炒至变色。
6. 加入鸡汤或清水，将火调至中小火煮沸。
7. 待虾汤煮沸后，加入黄瓜片，大葱段，焖煮几分钟。
8. 加入适量盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
9. 煮至黄瓜变软即可关火。
10. 装盘前撒上适量的香葱末点缀。

大虾黄瓜汤可以作为餐前汤品或作为主菜搭配米饭食用，营养丰富且味道鲜美。