地瓜升糖指数并不低，但适量食用有益健康：
1、刚出锅的热地瓜升糖指数较高，放凉后升糖指数降低。
2、糖尿病患者可以食用地瓜，但要适量食用以避免血糖波动。
3、代替主食食用地瓜有助于减肥，具有较好的饱腹感。
4、用蒸煮方式烹饪地瓜可以稍微降低升糖指数。
5、搭配新鲜蔬菜和优质蛋白质可以延缓血糖上升。
