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炒秋葵要焯水吗
来源:谈今说古网
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炒秋葵通常不需要焯水。秋葵本身含水分较多,炒熟后也会散发出一种黏液状的口感,而焯水会让秋葵变得软熟,丧失脆嫩的口感。因此,通常建议直接将秋葵切片或者切段后进行炒制即可。
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要焯
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秋葵
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