1、认识营养成分表上千卡（kcal）与千焦（KJ）的关系。1千卡约等于4.2千焦。
2、食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。
3、液体食物上的营养成分表的热量，一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。
4、固体上的营养成分表的热量，一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。
5、摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×（摄入量÷100）。
