1、主料：米线1把、猪肉1块。
2、粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软。
3、锅中放水烧开，下米线烫一分钟。
4、米线一变软立即捞出备用。
5、锅烧热放肥肉煸出油份。
6、下姜蒜葱末煸香。
7、加入米线和一勺剁椒。
8、点入少许老抽上色，加入盐。
9、起锅前加入葱花和红辣椒即可。
