空腹可以吃红薯。红薯是一种营养丰富的食物，富含纤维、维生素和矿物质。它能够提供能量和饱腹感，对于早餐或者小吃都是不错的选择。然而，如果你有胃部问题或者易消化问题，可能在空腹时吃红薯会导致不适，最好在饭后食用。最好根据个人情况做出饮食决策，并在需要之前咨询医生。
