1、不带壳的榴莲冷藏，一般只能放3-5天；成熟带壳的榴莲冷藏，可以放5-7天；未成熟带壳的榴莲冷藏，一般能放5天以上，甚至更久。
2、榴莲肉带果壳冷藏。用报纸连同果壳包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。将果肉取出放入饭盒封好，再套上保鲜袋存放于冰箱，这样不会串味，冷藏一般能保鲜3-5天。吃时如果闻到酸味或者酒味，就证明已变质，不能食用。
