1、把切好的排骨放入盆中，在排骨上面放入适量的食用盐，再倒上温水，让温水没过排骨表面即可。
2、清洗排骨时添加食盐。如果做一盘排骨大约需要倒入2勺盐，这样排骨中的灰尘和血水很容易就洗干净了，还有一定的杀菌作用呢。温水可以让排骨中的血水快速的被洗出来又不会破坏排骨内蛋白质成分，如果是用热水破坏蛋白质不说还不容易把血水洗出来，冷水洗血水也慢，而且会弄的我们满手、满盆子都是油。
