1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、香菇切成块。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。
6、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。
