1、将鲤鱼除去内脏，清洗干净。如果怕鱼线不好取，也可以先去鱼线，后去内脏。
2、用刀在鱼鳃后切上一刀，要切得深一些。
3、接着在鱼尾上部也同样切上一刀。之后找鱼线。掰开鱼鳃下部的切口，会看到一个小白点。
4、用手指甲掐住这个小白点，轻轻往外抽。为了好抽，可以将刀平拍鱼背几下。慢慢来，小心不要抻断。鱼腥线就出来了，另一面同样取法。
