1、主料：鱿鱼(干)适量。
2、辅料：杭椒适量。
3、调料：色拉油适量、食盐适量、蚝油适量。
4、干鱿鱼泡发好后，切丝。
5、加入蚝油，拌匀腌制一下。
6、杭椒切丝。
7、油热后，放入杭椒翻炒。变色后，取出待用。
8、油热后，放入鱿鱼丝。
9、快速翻炒，放入炒好的杭椒，加盐调味翻匀出锅。
