广东生鱼黑豆汤的做法

广东生鱼黑豆汤是一道有营养又美味的汤品，下面是它的做法：

材料：
1. 新鲜生鱼一条（约500克）
2. 干黑豆适量
3. 姜片适量
4. 青蒜苗适量
5. 香葱适量
6. 盐适量
7. 香油适量

步骤：
1. 将黑豆洗净，加入足够的水浸泡2-3个小时，待豆子变软后沥干备用。
2. 生鱼处理干净，切成块状备用。
3. 锅中加入适量水，将黑豆放入煮沸，再撇去浮沫，盖上锅盖用中小火煮1个小时左右，直到黑豆变软糯。
4. 加入生鱼块，继续煮沸，撇去浮沫。
5. 加入姜片，再煮2分钟后加入盐调味。
6. 加入青蒜苗和香葱，煮沸后即可关火。
7. 汤煮好后淋上一些香油即可食用。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味加入其他调料，如生姜片和胡椒粉等。
2. 黑豆煮的时间会较长，可以提前泡水以节省时间。
3. 生鱼煮的时间不宜过长，以免鱼肉过烂。