红糖年糕怎么做好吃

要做好吃的红糖年糕，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 糯米粉：250克
- 红糖：150克
- 温水：400毫升
- 黑芝麻：适量

步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，并慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，没有干粉块。
2. 在一个大锅中倒入适量水，将水烧开。
3. 将红糖放入一个小锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮溶。
4. 将煮溶的红糖倒入糯米粉中，搅拌均匀。
5. 将糯米粉和红糖的混合物倒入一个蒸锅中，用中高火蒸煮大约20-30分钟，直到糯米粉熟透。
6. 取出蒸好的年糕，用刀切成小块。
7. 取一小碗，将黑芝麻放入碗中，将切好的年糕块沾上黑芝麻，使其均匀附着在年糕表面。

温馨提示：
- 在倒入糯米粉时，可以逐渐加水，以免一次倒入太多水导致不好搅拌。
- 在蒸之前，可以用保鲜膜包住蒸锅的盖子，以防止水汽蒸发到年糕上面。
- 蒸煮的时间可根据个人口感进行调整，如果喜欢更糯的口感，可以蒸的时间稍微长一些。
- 如果喜欢甜味浓郁的年糕，可以在红糖中加入适量的冰糖。