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鸭胗是什么器官

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鸭胗是什么器官

鸭胗（Yā zhī）是指鸭的胃的内脏器官。鸭胃是鸭子消化系统的一部分，由唾液腺、食道、胃和肠组成。在中华料理中，鸭胗常常被用于制作烧鸭、烤鸭等菜肴，具有较高的营养价值。

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