1、白酒催熟。用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中，将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的处所，扎紧密封，约莫3至4天后成熟。
2、大香催熟。要是家里有大量的生香蕉可以用大香举行催熟，这种要领在已往时时常利用，要领也很简朴，便是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在内里点燃大香，等内里的烟气到达肯定的浓度时，就可以把门窗关好，过两天把香蕉掏出来，五天摆布香蕉就会熟透了。
