1、维生素C不能与虾同食，因会引起中毒。
2、维生素C不能与猪肝同食，因猪肝里的铜离子会使维C迅速氧化为脱氢抗坏血酸，使维C失去本来的功能。
3、维生素C不能与牛奶同食，因为牛奶含有氧化性物质维生素B2，该物质易氧化维C，同时使自身还原，二者均会失去原有的功能；四、黄瓜、胡萝卜等，此类蔬菜含有非常丰富的维生素C分解酶，会使维C失去功能。
