如果绿茶没开封过期一年了，建议不要食用。虽然绿茶不会变质，但是长时间放置会使茶叶的营养价值和风味降低，甚至可能会受到细菌和霉菌的污染，如果食用可能会对健康有影响。建议及时处理过期茶叶，最好的方法是将其丢弃。
