白菜虾皮汤的做法
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白菜虾皮汤的做法:
所需材料:
1. 白菜:适量
2. 虾皮:适量
3. 鸡蛋:1个
4. 葱、姜、蒜:适量
5. 盐、胡椒粉:适量
6. 鸡精:适量
步骤:
1. 准备材料:白菜切成段,虾皮用水冲洗干净。
2. 热锅冷油,加入葱、姜、蒜爆炒出香味。
3. 加入适量的清水,待水煮沸后,加入白菜和虾皮煮开。
4. 翻炒均匀后,加入盐、胡椒粉调味。
5. 继续煮片刻,直到白菜熟软,汤汁浓郁。
6. 打入鸡蛋,搅拌均匀后关火。
7. 撒入适量的鸡精提香,稍微搅拌一下即可。
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