冬季养生——枸杞红枣乌鸡汤
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乌鸡含有多种氨基酸,还有蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等元素,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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方法/步骤
1杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
2先将乌鸡去毛、去内脏、洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净,红枣去核,姜刮去姜皮,切2片。
3汤煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
注意事项
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