1、橘子是碱性食物。食物的酸碱性不适根据食物的口感决定的，而是根据食物进入人体经过新陈代谢后，所产生的产物来判断的。
2、除橘子外，所有的新鲜果蔬都属于碱性食物。橘子本身的PH值是小于7，属于酸性，但橘子进入人体时会增加体内的钾、钠等离子的含量，生成对应的碱，而橘子中本身含有的大部分有机酸在胃肠道中已经被分解。
