1、用料：鸭子半只、红辣椒10只、姜少量、盐适量、猪油适量。
2、辣椒洗净切碎。
3、鸭子切碎。要切的非常非常碎。
4、碎成肉末状。
5、锅烧热，加猪油。油要多。
6、翻炒，充分炸香。要不停的翻。
7、加辣椒，姜末，盐翻炒。
8、加入两碗凉水。
9、等水烧干即可出锅。
