1、选好你要做的辣椒。
2、清洗好辣椒。
3、在太阳光下晒干或风干辣椒。（一定要干，不然泡不出好味道的）
4、准备好醋和醋精。（一般超市就有售买的了）
5、将准备好的辣椒、醋和醋精及溶器，将它们装在一起泡。
6、泡的时间必须最少了三天已上，比较好的一周就可以吃用了，其实蒜头、萝卜类也一样的。
