湖北省是一个绿茶产区，其中宜昌市的三峡绿茶较为有名。三峡绿茶是以茶叶原料来自三峡库区内的长江三峡水库地区而得名，因地制宜，以原生态的生态环境、特殊的气候地理条件和村民的种植工艺为基础，采用传统的手工制茶工艺，制成的茶叶具有叶片嫩绿匀整，汤色绿澄晶莹、滋味鲜爽甘醇、香气清香高雅等特点，倍受消费者的喜爱。(文中数据仅供参考)
