泡椒海带的做法

制作泡椒海带的做法如下：

材料：
- 干海带适量
- 泡椒适量
- 大蒜2瓣
- 姜片适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将干海带用清水浸泡大约1小时，直到完全软化。
2. 将泡椒切成细丝，大蒜切碎。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末炒香。
4. 加入切好的泡椒丝翻炒均匀。
5. 将浸泡软化的海带切成适合大小的块，加入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，腌制约5分钟。
7. 味道均匀后，即可关火，上桌享用。

温馨提示：
可以根据个人口味调整调料的用量，增减泡椒和辣椒的量以控制辣度。可以搭配米饭或者面食一同享用。存储时可封口冷藏，保存时间较长。