1、菜花370克、猪肉170克、葱1根、姜2片、盐1/2勺、辣椒2个、醋1/3勺、生抽1/2勺。
2、做法：菜花在淡盐水中泡一会儿控干水份；猪肉切片。菜花切小朵，用水焯一下，用凉水浸泡一下。
3、油温热放姜片和辣椒，放肉片炒，来一点醋翻炒。放生抽炒，然后放入葱花炒。最后放入菜花和盐炒匀。
