苦瓜是可以生吃的。但要注意的是，生吃的苦瓜会有较为浓厚的苦味，不是所有人都喜欢。如果不喜欢苦味，可以尝试将苦瓜泡盐水或者用热水烫一下，可以减少苦味。另外，对于苦瓜具有消食、清热、解毒等功效，但也不宜过量食用，以免引发反效果。
