1、主料：龙骨2500克、姜蒜大葱。
2、辅料：八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、白醋、香油。
3、龙骨入锅放入姜蒜大葱。
4、倒入生抽老抽料酒。
5、倒入香料盖上锅盖焖煮一小时。
6、倒入盐白糖胡椒粉调味。
7、倒入白醋香油盖上锅盖焖煮半个小时。
