熟羊脸汤的做法

熟羊脸汤是一道具有浓郁香味的传统汤菜，下面是一种常见的做法：

材料：
- 羊脸肉：500克
- 生姜：3片
- 大葱：2根
- 料酒：2勺
- 料理酱油：2勺
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将羊脸肉洗净后切小块，放入滚水中焯水片刻，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入焯水后的羊脸肉。
3. 根据个人口味，可以选择加入姜片、葱段等调料，增加香味。
4. 加入料酒和料理酱油，煮沸后转小火慢炖1-2小时，确保羊脸肉炖煮至软烂。
5. 汤煮至浓稠时，加入适量盐调味。

温馨提示：
1. 在焯水羊脸肉的时候，可以加入一些食盐和料酒，帮助去腥味。
2. 慢慢炖煮羊脸肉可以使其更加软烂，并且出汤更香。
3. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等，增加风味。

这是一种简单的熟羊脸汤的做法，希望能帮助到你！