1、用料：主料：猪蹄(腊)1000克，萝卜干150克；辅料：姜1块，细香葱5克，水适量。
2、准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。
3、腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟。
4、姜稍微拍碎。
5、萝卜干切成合适长短的段。
6、萝卜干和姜放入砂锅，放入适量水，烧开。
7、将煮了的腊猪脚加入砂锅里，小火炖两个小时，撒上葱花即可出锅。
