安溪白茶的保质期一般为2年左右，但具体的保质期还要根据保存方式来决定。如果将安溪白茶放在干燥、通风、无异味的环境中，可以延长其保质期。而如果存放在潮湿或受到阳光直射的地方，则容易导致白茶品质下降，保质期也将受到影响。因此，在购买之后应该注意存储，以保证安溪白茶的品质和口感。
