1、江小白在品类上属于小曲清香型，是一款由传统固态发酵高粱酒工艺酿造而成的清淡型高粱酒。其产品多为低度酒，如表达瓶、金奖青春版、三五挚友的度数都为40度，也有超低度的拾人饮，度数仅为25度。
2、江小白的度数都比较低，如果平时不怎么喝酒，酒量比较浅，特别是女性，会觉得25度左右的低度数的江小白会比较好喝，更容易下咽；如果平时比较喜欢喝酒的话，可能会觉得度数比较高的江小白会更好喝。
