面粉发酵多长时间最好 面粉发酵时间要多久
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1、面粉一般发酵30-40分钟最好。
2、现在有很多人喜欢在自己家中做一些面食吃,原因是觉得自己做的健康又卫生,也不会在食品里添加一些伤害身体的添加剂。一般来说,在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好,记得要喷水盖上保鲜膜防止面团变干变硬。其实面粉的发酵时间并不是固定不变的,面粉的多少、环境的温度、酵母的用量都会影响面粉的发酵时间。
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