1、解毒功效，因为芥末中含有的物质能够起到杀菌和消灭寄生虫的作用，还能够解除鱼蟹的毒素，从而达到解毒的功效。
2、增强食欲，因为芥末中含有异硫氰酸盐，能够预防蛀牙，预防癌症，还可以防止血管凝块，能够起到增强食欲的作用。
3、美容养生，用芥末来做按摩油的话，能够调节女性的内分泌，能够增强气血运行，起到美容养生的作用。
