1、我们将五花肉切较厚的片状,冷水下锅,煮开后捞出洗净,控干水分。
2、锅中放油,再放入五花肉,煎出多余的油脂,再放入葱姜,干辣椒,大料,炒香。
3、再放入酱油,蚝油,倒入没过五花肉的可乐,再放入鸡蛋,盐,老抽,冰糖,煮好后,转小火炖半小时。
4、最后大火收汁装盘即可开吃。
