磨芋一般在秋季成熟采摘，具体的月份视地区和生长环境而定。一般来说，磨芋的成熟期在8月到10月之间。在这个时间段，磨芋的地下块茎会逐渐变大，颜色变为深褐色，同时植株的叶子也会逐渐枯黄。这时候就是磨芋成熟采摘的最佳时间。
