安溪铁观音是闽南名茶之一，是一种半发酵茶。其特点主要有以下几点：
1. 外形：铁观音的叶片呈墨绿色，紧细卷曲，形状如铁钱币，故而得名。
2. 香气：铁观音香气独特，有浓郁的花果香和清新的竹叶香，其中花果香味更突出。
3. 口感：铁观音滋味浓郁醇厚，口感温润，苦涩味呈现渐进式，后味回甘。
4. 汤色：铁观音的汤色橙黄明亮，清澈透明，有光泽。
5. 产地：铁观音主要产于福建安溪县，安溪铁观音因为气候、土壤和制茶工艺等因素，独具地域特色。
