冬瓜炒火腿肠的做法

冬瓜炒火腿肠的做法如下：

材料：
- 冬瓜：适量
- 火腿肠：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块。火腿肠切成薄片。葱姜蒜洗净切碎备用。
2. 热锅加入适量的植物油，将姜蒜炒香。
3. 加入火腿肠翻炒至变色。
4. 加入冬瓜块，翻炒均匀。
5. 加入盐，鸡精和适量的酱油调味。
6. 炒至冬瓜熟软即可关火出锅。
7. 出锅前可撒上一些葱花点缀。

这样就完成了冬瓜炒火腿肠的做法，希望你喜欢！