1、第一步把莲藕洗净切好。
2、把莲藕放入锅中焯水2分钟。
3、2分钟后捞出冷水中过凉。
4、姜切末，线椒切小段。
5、莲藕控水，放入红椒粒、姜末，放盐。
6、再放入白砂糖，鸡精，白醋，香油，拌匀就完成了。
