1、洋葱是一种碱性食物，有一定的营养价值，但是没有药用的功效作用。
2、洋葱含有碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、槲皮素、钙、镁、钠、钾、磷、硫、氯、铁、锌、硒、铜、锰、氟、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、硫胺素、核黄素、烟酸、胆碱、泛酸、维生素B6、叶酸、甜菜碱、氨基酸等营养物质。
3、适量食用洋葱可以补充人体所需的营养成分，但是洋葱作为食物并不能发挥药用的功效和作用。
