1、煮熟的螃蟹做好密封工作后即使放了一天也还是可以食用的，煮熟的螃蟹，肉质都已经熟了，不用担心对身体有什么伤害，吃不完的是可以放一天后再食用。
2、螃蟹一定要食用新鲜的，死蟹中含有丰富的细菌和病毒，有些人食用后甚至会引起食物中毒，产生腹泻、恶心等不适反应，严重的甚至会产生休克、昏迷等症状，十分危险。
