油炸干煸茄子的做法 干煸茄子的烹饪技巧分享
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1、用料:
茄子3根、辣椒4根、盐适量、鸡精适量。
2、做法:
(1)茄子辣椒都清洗干净,自家的稍微洗洗就好。
(2)热锅下辣椒,干煸。
(3)倒入切好片的茄子,继续干煸。
(4)炒差不多这个样子,比较焉,加入食盐炒。
(5)中间挖个洞,倒入熟油。
(6)一下子就特别香了!翻炒几下就可以放入鸡精,准备出锅。
(7)装盘备用。开吃。
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