1、将要用的鱿鱼准备好，并将肚子先切开。鱿鱼肚子里的垃圾清理干净。
2、将肚子清理过的鱿鱼，放入水中洗净。
3、开中火，在锅里倒入适量的水。再放入生姜片。放入洗净的鱿鱼，盖上锅盖。大火煮一会儿，等水煮开后，打开锅盖。改小火，再继续煮三分钟。
4、鱿鱼要翻个面，确认一下是否已熟透。将鱿鱼捞起来。将捞起的鱿鱼切成条状。最后过一遍清水洗净。捞起装盘即可。
