“扎啤”一词来自于德语“Zapfen”，意思是从啤酒桶中取出啤酒。因为啤酒一般是储存在大桶里面，要取出来就要用一种叫做“扎”的器具，将啤酒从桶中取出。因此，德语中的啤酒也叫做“Zapfen”，中文就成了“扎啤”。
